Bergen je po veličini drugi grad Norveške, osnovan je 1075, a broj kišnih dana, koji se kreće između 230 u 240, donosi mu “titulu” najkišovitijeg na kontinentu. Zovu ga “grad sedam planina”, zbog neverovatnog okruženja, ali i “grad vetrova”. No, bez obzira koliko su podaci o nekom gradu zanimljivi ili fascinantni, oni nam ga neće približiti kao što će to učiniti priča nekoga ko je boravio u njemu.
U to sam se, po ko zna koji put, uverila razgovarajući sa Daliborom Bajićem, direktorom marketinga za Zapadni Balkan u kompaniji Sarantis, u čijem životu poslovna i privatna putovanja prave savršen “travel mozaik”.
View this post on Instagram
■ Zašto baš Bergen?
Odlučio sam da krenem u Bergen jer sam mnogo čitao o njemu, a gotovo svi koji su imali priliku da ga posete opisivali su ga kao jedan od najlepših i najšarmantnijih gradova Norveške. Poznat kao kapija norveških fjordova, Bergen me je posebno privukao svojom jedinstvenom kombinacijom urbanog života, bogate istorije i gotovo netaknute prirode koja ga okružuje.
U Bergen sam doputovao iz Osla low-cost avio-kompanijom, a i do Osla sam stigao low-cost letom, kompanijom Norwegian Air. Inače, kada je uspostavljena direktna avio-linija između Beograda i Osla, što je Norvešku učinilo znatno pristupačnijom destinacijom za putnike iz Srbije, kako u pogledu organizacije putovanja, tako i troškova prevoza. Povezanost između ova dva grada je odlična, sa letovima koji su veoma česti, praktično na svakih sat vremena, tako da je Bergen lako uklopiti u putovanje po Norveškoj.
Odseo sam nedaleko od centra, što se pokazalo kao odličan izbor jer se najveći deo grada može obići pešice. Posebno me je oduševio istorijski deo Bryggen, sa prepoznatljivim šarenim drvenim kućama koje se nalaze na UNESCO listi svetske baštine. Šetnja kroz uske, slikovite uličice je poseban doživljaj – svaka izgleda kao da je izašla iz neke bajke.
■ Nezaobilazno mesto – riblja pijaca
Naravno, nisam propustio ni čuvenu riblju pijacu u luci, koja je pravi gastronomski doživljaj. Tu sam imao priliku da probam najrazličitije lokalne specijalitete, od odlične riblje čorbe i sveže pripremljene ribe, do pomalo neobičnih delicija poput kobasica od losa, medveda, pa čak i proizvoda od kitovog mesa. Za nekoga ko voli da istražuje lokalnu gastronomiju, ovo je zaista zanimljivo iskustvo.
Riblja čorba se po ukusu i načinu pripreme potpuno razlikuje od naše. Reč je o gustoj, kremastoj čorbi u kojoj se kombinuju losos, bela riba i račići, a spoj tih ukusa je zaista izvanredan. Međutim, takav gastronomski doživljaj ima i svoju cenu – porcija čorbe košta oko 40 evra, dok cena porcije sveže pripremljene ribe mogu dostići čak 85 evra.
Posebno je zanimljiv ambijent. Svi ti specijaliteti služe se pod velikim šatorima, u atmosferi koja više podseća na neki muzički festival nego na ekskluzivni restoran. Nema glamura, luksuznog enterijera niti posebnog servisa, ali zato ima neverovatno sveže ribe, morskih plodova i autentičnih lokalnih specijaliteta koje svakako vredi probati.
Posebno je zanimljivo degustiranje kobasica od mesa losa, medveda i kita. Naravno, nisam odoleo da ih ne kupim, pa sam poneo komplet od sve tri vrste, koji košta oko 40 evra. To je svakako jedan od onih autentičnih lokalnih proizvoda koje nemate priliku baš često da probate.
I alkohol je izuzetno skup. Primera radi, čaša sasvim običnog, takozvanog “kućnog” vina košta najmanje 15 evra. Dakle, u Bergenu se definitivno ne plaća luksuz, već kvalitet, svežina namirnica i jedinstven gastronomski doživljaj. Iako su cene za naše prilike prilično visoke, mislim da je lokalna kuhinja važan deo iskustva putovanja i da vredi izdvojiti novac kako bi se probalo nešto novo i drugačije.
Treba imati u vidu da je Norveška veoma skupa destinacija. I smeštaj, i hrana, i piće značajno su skuplji nego kod nas. Zato bih, kada je reč o našem budžetu, preporučio da se za Bergen izdvoji nekoliko dana, idealno dva do tri, kako bi se doživeli i grad i fjordovi, a da putovanje finansijski ne bude previše zahtevno.
■ Uspinjača i plovidba
Jedan od najlepših doživljaja bio je odlazak uspinjačom Fløibanen do vidikovca na planini Fløyen, odakle se pruža spektakularan panoramski pogled na grad, luku i okolne planine. Na vrhu se nalazi prelepo uređena zelena zona sa parkom i stazama za šetnju, pa tamo možete provesti dosta vremena uživajući u prirodi.
View this post on Instagram
Ipak, najjači utisak na mene ostavio je izlet brodom kroz norveške fjordove. Ti dramatični pejzaži, visoke planine koje se gotovo vertikalno spuštaju u more, vodopadi i neverovatan mir prirode nešto su što se teško može opisati rečima. Plovidba traje oko tri sata, a brod polazi dva puta dnevno, u 11 časova pre podne i u 15 časova posle podne. Cena izleta iznosi 75 evra po osobi, a osim same plovidbe, uključena je i usluga turističkog vodiča koji tokom putovanja objašnjava kroz koje predele prolazimo, upoznaje nas sa zanimljivostima o fjordovima, njihovom nastanku, prirodi i lokalnom načinu života.
Mislim da je ovo jedan od onih izleta koje nikako ne treba propustiti prilikom posete Bergenu. Iako cena nije zanemarljiva, doživljaj je zaista neprocenjiv. Prizori ogromnih planina koje se uzdižu iz mora, vodopada i malih naselja skrivenih među fjordovima ostavljaju utisak koji se dugo pamti. Za mene je to definitivno bio vrhunac čitavog boravka u Bergenu.
View this post on Instagram
■ Kiša, pa opet kiša…
Tamo vam čak ni kiša ne smeta. Naprotiv, oblaci, magla i povremena kiša daju gradu neku posebnu, gotovo mističnu atmosferu. Mi smo, uprkos prilično pesimističnoj vremenskoj prognozi, imali i periode zaista lepog vremena. Stekao sam utisak da je vreme toliko promenljivo da ga je gotovo nemoguće precizno prognozirati. Nisam primetio specijalizovane radnje sa kišobranima, niti da se oni posebno promovišu kao suveniri, ali ih možete kupiti praktično u svakoj prodavnici i supermarketu.
Pojedini hoteli nude i mogućnost njihovog iznajmljivanja, uz dnevnu naknadu. Da se ne lažemo, njihovi kišobrani su zaista kvalitetniji i znatno bolje podnose snažne udare vetra, koji su u Bergenu gotovo jednako karakteristični kao i kiša.
View this post on Instagram
Norveška je idealna destinacija za one koji žele da dožive pravu, gotovo bajkovitu zimu, sa snežnim pejzažima i, naravno, čuvenom polarnom svetlošću – Aurorom Borealis, koja se najbolje može posmatrati u severnijim delovima zemlje. S druge strane, leto je savršeno za sve koji bi da pobegnu od visokih temperatura i tropskih vrućina na koje smo poslednjih godina navikli.
Tokom mog boravka u avgustu temperature u Bergenu kretale su se između 9 i 12 stepeni. Dok se kod nas tražio spas od letnjih vrućina, tamo su jakna i kišobran bili neizostavni deo svakodnevne opreme.
■ Čime me je Bergen osvojio?
Bergen je na mene ostavio zaista poseban utisak. On ne osvaja grandioznim građevinama ili velikim turističkim atrakcijama, već svojom autentičnošću, atmosferom i neverovatnom prirodom koja ga okružuje. To je mesto gde je uživanje jednostavno šetati, istraživati, probati nešto novo i posmatrati pejzaže koji izgledaju gotovo nestvarno. Za mene je to bilo jedno od onih putovanja koja se pamte po osećaju koji ostave, a ne samo po znamenitostima koje ste obišli.
